白菜炖豆腐：建筑工的中餐
时间：2013-05-03 10:02:48 来源：作者博客 作者：王林合
2012年3月16日早上9点，在路上堵了差不多两个小时后来到了我们的目的地，建筑工人的宿舍。工地上到处是垃圾，还有没有建好的房子，水沟一阵阵飘来臭味，灰尘满天飞，差点让人的呼吸窒息。
接待我们的是一个来自山西的大姐，她已经来到北京打工已经好多年了，因为家里穷，所以出来搞建筑，做过小工、杂工、代班、煮饭等等，她在这个工地上也是负责40个人的伙食。
这一群来自河北邢台的建筑工人，住在一座没有建好的房子里面，洗手间、地板、墙都没有修好的，环境恶劣到处湿湿的。他们的房间只有巴掌大，却住了8个人左右，没有床，只是木板铺在地上，我轻轻的摸了一下，板上铺的铺盖很薄薄的，他们就在这样的环境中度过，真让人怜心。我想起一个建筑工人感叹的说：出来打工有什么办法呢，忍忍就算了。
我好奇的在工人的宿舍到处转，看到的景象令我特别的难受，心里想：北京这么美丽的都市，这么多的高楼大厦都是出自工人之手，然而工人只能住在这么的差环境。
令我最难忘的是大姐煮的一锅菜：一个半径有50厘米的锅里，煮满了菜，白菜炖豆腐，肉只有几块，其他的都是水，没有一点油气，旁边的桌子上放了四袋馒头，这就是建筑工人的伙食，每天起早贪黑干活，累的腰都直不起，每天吃的就是这些，一点营养都没有！
由于工人快下班了，大姐让我们先吃，因为他们回来比较乱，再说我们也想和干了活的工人聊聊天，所以，就打了一盆子菜，我们就着馒头吃。
我这些年一直在南方上班，有工作关系，每天早上有大把的时间，所以每天都要买好几个菜，而且还要有肉，这样才觉得好；现在看到吃着建筑工人的饭菜，觉得自己吃的太奢侈。
建筑工人下班了，陆陆续续的走进来，看到我们这几个外来人感到惊讶，不过，他们顾不上洗手，就拿起碗，去打菜，打完菜就匆匆忙忙的，蹲在一边赶快吃完，然后，就去宿舍小睡一会儿，再上班啊！
