任正晓介绍，粮食从地里生产出来到摆上餐桌，每一环节都存在损失浪费现象。据测算，我国粮食产后仅储藏、运输、加工等流通环节损失浪费总量达700亿斤左右，其中流通环节中仅储粮环节损失约400亿斤。此外，餐饮环节的浪费情况也很惊人，大概在300亿斤左右。
任正晓说，2013年，国家加大了对粮食流通特别是农户储粮设施的建设投入力度。截至2013年底，全国约有677万农户实现了科学储粮，每年节约粮食15亿斤左右。
“实现粮食安全人人受益，维护粮食安全人人有责。”任正晓呼吁，全社会都要有保障粮食安全的意识，每个人都要“从我做起”，养成爱惜粮食、节约粮食的好习惯，特别要遏制餐饮环节的粮食浪费现象。
